Панамский кофе прославился своим сбалансированным букетом и приятным обволакивающим вкусом. С начала двадцать первого века здесь производят кофе особого, деликатесного сегмента specialty coffee. Ежегодно тут увеличивается количество предприятий, выпускающих знаменитый напиток в строгом соответствии с установленными правилами и требованиями, что в очередной раз подтверждает высокое качество зерен кофе Панамы. Ферма Anselmito Estate работает с 1920-х годов. Основанная в 1920-х годах, она была приобретена семьёй Перес Балладарес в 1990-х. Ферма, входящая в состав Baru Indian High, продолжает чтить своё прошлое и смотреть в будущее, поддерживая высокие стандарты устойчивого развития и сохраняя местное биоразнообразие.
